Bonito es un producto clave en el comercio mundial de productos del mar, con volúmenes significativos que se trasladan cada año desde Peru a mercados de importación como Ukraine. Esta categoría se comercializa principalmente bajo el código(s) SA 030229,030233,030244,030272,030319,030325,030326,030329,030339,030343,030344,030349,030351,030354,030355,030359,030366,030375,030389,030487,030489,030520,030539,030541,030549,030559,030614,030617,030624,030743,030749,030752,030772,030782,030821,051199,060490,080280,090422,120740,160414,160415,160419,160420,160553,160555,160556,160569,170490,190110,190219,190590,200899,210310,210390,210410,210690,220600,560819,610990 e incluye Sarda orientalis, Sarda sarda, Sarda chiliensis.
La producción proviene de las zonas de la FAO BON, 51, 57, 71, 21, 27, 31, 37, BEP, 77, 87, utilizando Purse seine, Polo y línea, Handline, Línea de trolling. La temporada principal es year-round, con desembarques máximos en year-round, cuando la disponibilidad y los precios suelen ser más competitivos.
Comercialmente, Bonito se vende en múltiples formatos y envases congelados, incluyendo IVP Bulk, Loose Bulk IQF, IVP Bolsa impresa, Bolsa de vacío, con una cartera de aproximadamente 0 SKU que abarcan las especificaciones de venta al por menor, servicios de alimentación e industria. Según datos comerciales recientes, los precios de exportación de los productos Bonito en esta página promedian alrededor de N/A por kg, y suelen oscilar entre N/A y N/A según el origen, el tamaño, la especificación y los términos del contrato.