Peru's Jumbo Flying Squid Catch Surges Under a Late-2025 Quota — Y la temporada podría terminar temprano

El calamar de vuelo de Peru (Dosidicus gigas) —conocido localmente como pota— ha tenido un giro agudo de último año que importa para cualquiera que compre, venda o procesa calamar congelado. A finales de noviembre de 2025, Perú reabrió la pesca bajo una cuota suplementaria, y el ritmo de los aterrizajes fue tan rápido que la industria comenzó rápidamente a hablar de un cierre temprano. Esta no es una historia basada en rumores; es el resultado lógico de cómo funcionan las reglas de cuota de Perú cuando las capturas se aceleran.

A continuación se muestra lo que realmente sucedió, por qué sucedió, y lo que cambia para la disponibilidad de calamares congelados y los precios entrando en contratos de fin de año y la planificación temprana de 2026.

Qué cambió a finales de noviembre 2025

El 21 de noviembre de 2025, el Ministerio de Producción del Perú (PRODUCE) autorizó una cuota de captura suplementaria de 38.859 toneladas métricas para buques artesanales con permisos válidos25.

Dos detalles en el diseño de reglas son lo que hace que esta dinámica “podría cerrar temprano” muy real:

• La temporada puede suspenderse o concluirse una vez alcanzada la cuota, o incluso cuando se estima que la cuota se alcanzará pronto. Ese poder se asienta con la autoridad de ejecución/supervisión, y también puede actuar sobre recomendaciones del Instituto de Ciencias Marinas del Perú (IMARPE) basadas en condiciones biológicas o ambientales.
• La pesca sigue siendo limitada por controles de esfuerzo (no gratis para todos): límites por viaje atado a la capacidad de retención de buques, y una tapa en el número de viajes permitidos para buques artesanales dentro de la ventana autorizada. Por ejemplo, reportando en el momento límites señalados como 6 toneladas/trip (≤10 m3), 8 toneladas/trip (10–20 m3), y 12 toneladas/trip (de 20 a 32,6 m3).

PRODUCE enmarca la decisión como una medida de gestión adaptativa apoyada por la información técnica de IMARPE después del trabajo de investigación y vigilancia (incluyendo “Operación Jumbo Flying Squid IV” referenciado en comunicaciones oficiales retransmitidas por la prensa industrial).

El “boom” en números: 78.6% de la cuota suplementaria a principios de diciembre

La actualización más relevante del mercado llegó poco después de la reapertura.

En un informe sobre la marcha de los trabajos del PRODUCE de fecha 5 de diciembre de 2025 se afirmaba que las capturas de calamares con arreglo a la autorización suplementaria habían alcanzado 30.543,4 toneladas, ** representando el 78,60% de la cuota suplementaria de 38.859 toneladas**.

Ese único punto de datos es la razón por la que los compradores comenzaron a escuchar “puede cerrar temprano”. Cuando una pesquería quema a través del ~79% de una cuota en la primera parte de diciembre, el saldo restante puede desaparecer rápidamente, especialmente si el tiempo coopera y la flota permanece activa.

Por qué las capturas pueden rampar tan rápido en la pesquería de la pota del Perú

En términos prácticos de la cadena de suministro, el calabozo de vuelo de Perú la pesca puede oscilar rápidamente porque es un recurso de alta variabilidad y la flota está orientada operacionalmente a aterrizar rápidamente cuando la disponibilidad es buena. La prensa nacional del Perú ha subrayado repetidamente que el pota es muy variable y los desembarcos pueden cambiar bruscamente año a año dependiendo de las condiciones oceánicas y la disponibilidad de existencias.

Esa variabilidad ya era visible en la historia más amplia de 2025. El 21 de diciembre de 2025, la agencia estatal de noticias del Perú informó de proyecciones de que la captura de calamares en vuelo de 2025 podría aumentar dramáticamente frente a 2024, citando un escenario de ~650.000 toneladas para 2025 en comparación con 188.300 toneladas en 2024 (una comparación de +245% en ese informe).

No es necesario aceptar ningún pronóstico para entender el retiro comercial: a finales de 2025 el impulso de suministro en Perú es materialmente mejor que 2024, y el rápido consumo de la cuota suplementaria es consistente con eso.

Lo que un cierre temprano significaría para el comercio de calamares congelados (y por qué los compradores deben cuidar)

Para los compradores de mariscos congelados, la clave no es sólo "Peru atrapado más calamar." Es el momento:

• Ventanas de cuota de fin de año crean un pulso de suministro corto. Un aumento en los aterrizajes de diciembre puede alimentar rápidamente las materias primas en congelación y procesamiento primario, pero también puede la disponibilidad de carga frontal (y luego endurecer de nuevo si un cierre llega antes de fin de mes).
• Procesar y exportar son los verdaderos cuellos de botella. Perú no acaba de consumir este recurso a nivel nacional. Según informes de la industria, el Perú exporta la gran mayoría de las capturas, cifras como ~90% exportadas se citan comúnmente en la cobertura de la cadena de suministro de la pesca.
• Las ventanas cortas intensifican la sensibilidad del precio. Cuando la materia prima cae pesadamente en un período comprimido, las ofertas de manchas pueden suavizar temporalmente; entonces rebote si la temporada cierra y las plantas cambian de modo de "catch-up" a "modo de asignación. ”